超簡単！　ビビンバ丼　♪

今日の東京は久しぶりに太陽が眩しいです！
青空に入道雲、蝉の大合唱、そして夕立、ようやく待ちに待った夏が始まりました。
暑い日は、ハワイ風ロコモコとアボガドサラダが食べたいな・・・
近所のスーパーで予定の献立どおり一応全部をカゴに入れてレジへ行く途中でなんとなくいいもの見っけた！
“ビビンバ４点盛り半額249円”

ビビンバ丼もいいなぁ…ムムムッ(;￢_￢)
３分で作れるし、美味しいし、しかも安い、これも買っちゃいました(((笑)))

さぁ、超簡単！ビビンバ丼！３分で作れる夏にぴったりなピリ辛で～す。

[ 一人前分量 ]
ビビンバ４点盛り　1／2パック＝128円
卵　１個＝35円
ルッコラ　1／2パック＝99円

なんと！合計262円でっせ～～～ぇ!?

ダイエットが不要な人は甘辛く味付けした挽肉をたっぷりトッピングしてください。

ご飯に、レタスかルッコラと、ビビンバをトッピングして、あれば半熟卵か温玉を載せてから、白ゴマ、コチュヂャン、醤油、砂糖、ごま油、塩、をお好みで混ぜた濃い目の味のタレを掛けて完成！
私は隠し味にすりおろしたニンニクと千切りの生姜を入れていますが皆さんは好みで！

もしも、手作りを楽しむよりよりも、手っ取り早いのがお望みでしたら、上記の調味料の代わりに　“焼肉のタレ”　の辛口でもバッチリ美味しく出来上がります！

さっぱりして美味しかったです！
大根、人参、わらび、もやし、ルッコラと、野菜もたっぷり摂れました。

明日の朝食はハワイ風ロコモコ丼で～す！(〃＾▽＾)

ＰＳ：
残ったビビンバ４点盛りは石焼ビビンバ風にアレンジ♪
ごはんに、塩を微量、ごま油少々、焼肉のタレ適量を絡めてテフロンフライパンで焦げ目が付くまで焼いてから丼に盛って、具を載せると、“なんちゃって石焼ビビンバ丼”　の完成！
まるで石焼みたいな美味しいおコゲができて香ばしくて堪りましぇ～ん♪
ひと手間を掛けるだけで、ちょっとしたご馳走になりますよ。